Qu'est-ce qu'un équipement de grande brasserie?

Selon la taille de la production, l'équipement de brasserie de bière peut être divisé en petit équipement de brasserie, équipement de brasserie moyen et équipement de grande brasserie.

La production quotidienne des petits équipements de brasserie est de 40 à 200 litres. L'équipement est simple, le cycle de brassage est court, la taille de l'équipement est petite et il peut être utilisé directement sur la barre. Convient pour une utilisation comme équipement de bière domestique, restaurants et bars.

Équipement de brasserie de taille moyenne : 300-1000 litres par jour. L'équipement est plus que petit, le cycle de brassage est modéré et l'équipement est de taille moyenne. Convient aussi bien aux grands lieux de divertissement qu'aux petites brasseries.

Grand équipement de brasserie : plus de 1 000 litres par jour. Il y a beaucoup d'équipements, et j'en parlerai en détail ci-dessous. Le cycle de brassage est long, adapté aux grandes brasseries.

Les Italiens aiment boire de la bière. Selon les rapports, la région italienne de Lombardie est la région la plus vendue pour la bière. Plus de 4 millions de consommateurs préfèrent boire de la bière, et en moyenne plus de 300 000 personnes en Lombardie boivent de la bière chaque jour. Et ils préfèrent de plus en plus boire leur propre bière maison. La technologie unique de brassage de la bière en Italie gagne constamment la confiance et l'amour des consommateurs nationaux et étrangers. Maintenant en Italie, que ce soit à table ou lors d'une réunion entre amis, les gens semblent préférer boire de la bière italienne avec des parents et des amis. Par conséquent, ouvrir une grande brasserie en Italie est devenu une carrière que beaucoup de gens sont prêts à poursuivre.

De combien d'équipements de production dispose une grande brasserie ?

L'équipement de production de bière détermine directement la qualité de la bière. Si vous voulez faire de la bière de bonne qualité, le plus important est de choisir un équipement de production de bonne qualité. Nous fournissons des équipements de production de bière de haute qualité aux brasseries en Italie. Voyons maintenant de combien d'équipements de production auxiliaires dispose une grande brasserie ?

Équipements de stockage des matières premières - bacs de stockage du malt, du riz, ponts de canalisations de transport, dépoussiéreurs à air, équipements de surveillance et de contrôle de la température et de l'humidité, équipements de ventilation, équipements de pesage et de mesure, etc. ;

Équipement de préparation des matières premières - malt, convoyeur à riz, dépoussiéreur centrifuge, crible vibrant, malt, broyeur à riz, trémie de stockage, balance électronique à pesage automatique, etc. ;

Équipement de préparation du moût - pot de gélatinisation, pot de purée, réservoir de filtration, marmite de moût, décanteur, décanteur tourbillonnant, refroidisseur, dispositif de préparation d'eau froide à l'eau glacée, etc. ;

Équipement de fermentation de la bière - cuve de fermentation, équipement de contrôle de la température de fermentation, réservoir d'expansion de culture de levure, équipement de lavage et de stérilisation CIP, équipement de préparation d'eau alcaline à eau chaude, etc.

Équipement de filtration de la bière - centrifugeuse à levure, filtre à diatomite en coton, filtre fin rotatif, filtre à biofilm, turbidimètre à bière, équipement de préparation d'eau désoxygénée, dispositif de dilution à haute concentration, etc. ;

Équipements de stockage et de distribution de bière - réservoirs de stockage de saké, équipements de contrôle de la température, dispositifs de mesure de capacité, pompes de distribution de vin, dispositifs de contrôle et de dosage automatiques, etc.

De combien d'équipements de production auxiliaires dispose une grande brasserie ?

Les équipements de production auxiliaires des grandes brasseries font référence aux équipements d'alimentation en énergie primaire, aux équipements d'alimentation en énergie secondaire et aux équipements de protection de l'environnement. C'est l'équipement de base dont toutes les usines, y compris les entreprises italiennes de production de bière, doivent être équipées.

Équipements de production et d'alimentation en vapeur——chaudières industrielles à basse pression, ventilateurs à tirage induit, pompes électriques d'alimentation en vapeur, équipements de purification et d'adoucissement de l'eau, équipements de stockage et d'alimentation en combustible, dispositifs de réglage de l'alimentation et de la distribution de vapeur, etc. ;

Équipement de production et de distribution d'énergie - groupe électrogène diesel, écran électrique de contrôle de démarrage, armoire d'alimentation, équipement d'alimentation en circulation d'eau de refroidissement, dispositif d'alimentation et de mesure du diesel, etc. ;

Armoires d'arrivée haute tension, armoires de comptage, armoires de départ haute tension, transformateurs, appareils de contrôle de régulation de tension en charge, armoires d'arrivée basse tension, armoires d'arrivée de production d'énergie, armoires de départ basse tension, armoires de compensation des condensateurs, etc. ;

Équipements de réfrigération et de refroidissement - divers évaporateurs froids, réservoirs de stockage de liquide en circulation à basse pression, compresseurs frigorifiques, condenseurs, tours de refroidissement à eau, réservoirs de stockage d'ammoniac liquide à haute pression, pompes à ammoniac liquide de refroidissement, pompes à eau de refroidissement auxiliaires, etc. ;

Équipement d'alimentation en air - filtre à air, compresseur d'air, sécheur d'air, réservoir tampon de stockage d'air, distributeur d'air, tour de refroidissement, pompe à eau de refroidissement en circulation, etc. ;

Équipement d'approvisionnement en eau et de drainage - pompe de drainage de puits ou réseau de conduites d'eau, équipement de filtration d'eau industrielle, équipement de stérilisation et d'adoucissement de l'eau de brassage de bière, installations de recyclage de l'eau de production, installations d'évacuation des eaux usées, etc. ; 3 équipements de récupération de CO2 - tour de lavage de CO2, sac de stockage de gaz, compresseur de CO2, sécheur de CO2, auxiliaire ; Compresseur de réfrigération au fréon, condenseur de CO2, évaporateur, réservoir de stockage de liquide de CO2, évaporateur, pompe à eau de refroidissement auxiliaire, etc. ;'

Équipement de traitement des eaux usées - puits de captage, pompes de relevage, réservoirs de conditionnement, grilles filtrantes rotatives, réservoirs d'aération, soufflantes d'aérateur de surface, réservoirs de sédimentation, pompes de retour des boues, épaississeurs de boues, déshydrateurs de boues, trémies de stockage des boues et dispositif de mesure et de contrôle du pH, oxygène dissous dispositif de mesure et de contrôle, etc.

Combien coûte un équipement de production de grande brasserie?

Le coût des équipements de grande brasserie est très élevé. Pour les brasseries, nous calculons la production de 1 000 L et le coût d'investissement est d'environ 60 000 $ à 90 000 $ ; le matériel de l'équipement, le type d'équipement, la technologie de fonctionnement de l'équipement, le processus de brassage, la fonction de l'équipement, etc., affectent tous le prix de l'équipement. Nous sommes un fabricant professionnel d'équipement de bière. L'Italie est l'un de nos principaux marchés cibles. Nous avons formulé une politique de prix préférentiels, et le prix que nous donnons est aussi le plus sincère.

Grands fabricants d'équipements de brasserie

La disposition générale et du pipeline des équipements de bière artisanale à grande échelle est belle et élégante, et il n'y a pas d'impasse hygiénique. Il est facile à utiliser, stable en termes de performances, sûr et hautement automatisé. Les modèles d'équipements vont de 100 tonnes à plus de 5 000 tonnes, et il existe différents types, qui peuvent également être personnalisés. Nous produisons également des équipements de micro-brasserie et des équipements de brasserie de taille moyenne. Les prix sont très compétitifs sur le marché italien des équipements de brasserie et la qualité n'est pas inférieure à la concurrence. Bienvenue aux clients et distributeurs italiens à venir consulter et négocier des affaires.

Ce qui précède est la connaissance pertinente que nous avons partagée sur l'équipement des grandes brasseries. J'espère aider les clients et distributeurs italiens.