Coût de l'équipement de la brasserie

Si vous souhaitez ouvrir une brasserie, la première chose à considérer est le site de production. Le site doit être d'au moins 300 mètres carrés, loués ou achetés ; plus le carré est grand, plus la capacité de production peut être élevée. Au début, les petites brasseries choisissent entre 300 et 1000 mètres carrés, et le loyer Cela peut représenter beaucoup d'argent. Si vous avez votre propre usine, vous pouvez économiser beaucoup d'argent. Étant donné que le loyer est différent selon les pays et les régions, il n'y a aucun moyen de l'estimer ici. Veuillez consulter vous-même le prix local de location ou d'achat du site ; Une brasserie est naturellement indissociable des équipements de production de bière. Le coût de l'équipement de bière n'est pas une petite dépense. Pour une petite brasserie, nous calculons la production de 1 000 L et le coût d'investissement est d'environ 60 000 $ à 82 000 $ ; le matériel de l'équipement, le type d'équipement, la technologie de fonctionnement de l'équipement, le processus de brassage, la manipulation de l'équipement, etc. affectent tous le prix de l'équipement ; le reste doit être pris en compte est le coût de l'équipement de remplissage du produit, le coût du matériel d'emballage, la main-d'œuvre, l'eau et l'électricité, les dépenses de vente et de promotion sont estimées à environ 40 000 $ - 1 420 000 $, et les dépenses d'investissement spécifiques doivent être calculées en fonction du réel exigences et configurations.

Liste des équipements de brassage de bière nécessaires aux brasseries

L'équipement de brassage de la brasserie nécessite une série d'équipements, alors voyons.

Liste des équipements de stockage des matières premières

Bacs de stockage de malt, de riz, ponts de canalisations de transport, dépoussiéreurs d'air, équipements de surveillance et de contrôle de la température et de l'humidité, équipements de ventilation, équipements de pesage et de mesure, etc. ;

Liste des équipements de préparation des matières premières

Malt, convoyeur à riz, dépoussiéreur centrifuge, tamis vibrant, malt, broyeur à riz, trémie de stockage, balance électronique à pesage automatique, etc.;

Liste des équipements de préparation du moût

Pot de gélatinisation, pot de purée, réservoir de filtration, pot d'ébullition de moût, réservoir de décantation, réservoir de décantation tourbillonnant, refroidisseur, dispositif de préparation d'eau froide à eau glacée, etc.;

Liste des équipements de fermentation de la bière

Cuve de fermentation en bassin de fermentation, équipement de contrôle de la température de fermentation, vase d'expansion pour culture de levure, équipement de lavage et de stérilisation CIP, équipement de préparation d'eau alcaline à eau chaude, etc.

Liste des équipements de filtration de la bière

Centrifugeuse à levure, filtre à diatomite en coton, filtre fin rotatif, filtre à biofilm, turbidimètre à bière, équipement de préparation d'eau désoxygénée, dispositif de dilution à haute concentration, etc.

Liste des équipements de stockage et de distribution de bière

Réservoirs de stockage de saké, équipements de contrôle de la température, appareils de mesure de capacité, pompes de distribution de vin, appareils de contrôle et de dosage automatiques, etc.

Le brassage est le premier maillon de la fabrication de la bière. L'équipement de brassage est l'équipement principal et de base pour la production de bière. La possibilité de produire de la bière qualifiée dépend entièrement de la capacité de l'équipement de brassage à fournir une garantie suffisante pour le processus de brassage ; le brassage est une opération de processus continu, généralement il n'y a pas de conception redondante et de configuration de sauvegarde. Par conséquent, en plus de l'entretien de routine, la révision préventive régulière ou l'entretien des temps d'arrêt est généralement concentré pendant la saison morte de la production et des ventes.

Si la bière produite doit être vendue sur le marché, elle doit avoir besoin d'un équipement d'emballage. Ce qui suit présente l'équipement d'emballage de bière.

Liste des équipements d'emballage de bière

Liste d'équipement en bouteille.

Dépalettiseur, déchargeur de bouteilles, pont de caisses, pont de bouteilles, machine à laver les bouteilles, machine de remplissage, stérilisateur, étiqueteuse, machine à emballer, empileur, équipement de lavage et de stérilisation CIP et détecteur de bouteilles vides, détecteurs de niveau de liquide et équipement d'impression, etc. ;

Liste d'équipement en conserve

Peut décharger la machine, la machine de remplissage, la machine de stérilisation, le pont de transport de réservoir, le détecteur de niveau de liquide, la machine à emballer, la machine de cachetage de film, le pont de transport, la machine d'empilage, l'équipement de lavage et de stérilisation CIP, etc.

Liste d'équipement du canon

Machine de stérilisation instantanée, remplisseuse automatique de fûts, équipement de préparation d'eau alcaline à eau chaude, équipement de lavage et de stérilisation CIP, dispositif de pesée automatique, pont de transport de fûts, machine à laver les fûts, etc.

L'emballage est le dernier processus de production de bière et le dernier maillon de la formation du produit, qui est lié à la réalisation finale de la qualité et de la valeur. Comme le brassage, l'emballage est également produit dans un processus continu, et il n'y a pas de machine de rechange pour l'équipement d'emballage, donc tout arrêt entraînera de grandes pertes ; cependant, la capacité de production des équipements d'emballage est souvent supérieure ou égale à la capacité de brassage, et le cycle de production des emballages est beaucoup plus court que celui du brassage. De nombreuses ventes sur le marché auront également un impact direct sur les plans de production d'emballages. Par conséquent, en plus de la révision des équipements d'emballage pendant la période d'arrêt hors saison, des petites et moyennes réparations et des réparations de projet peuvent également être organisées pendant la production intermittente.

Liste des équipements de production auxiliaires de bière

Liste des équipements de fabrication et de fourniture de vapeur

Chaudières industrielles basse pression, ventilateurs à tirage induit, pompes électriques d'alimentation en vapeur, équipements de purification et d'adoucissement de l'eau, équipements de stockage et d'alimentation en combustible, dispositifs de réglage de l'alimentation et de la distribution de vapeur, etc. ;

Liste des équipements de production et de distribution d'électricité

Groupe électrogène diesel, écran électrique de contrôle de démarrage, armoire d'alimentation, équipement d'alimentation de circulation d'eau de refroidissement, dispositif d'alimentation et de mesure diesel, etc. ; armoire entrante haute tension, armoire de mesure, armoire sortante haute tension, transformateur, dispositif de contrôle de régulation de tension en charge, armoire entrante basse tension Armoires de câblage, armoires entrantes de production d'énergie, armoires sortantes basse tension, armoires de compensation de condensateur, etc. ;

Liste des équipements de réfrigération et de refroidissement

Divers évaporateurs froids, réservoirs de stockage de liquide circulant basse pression, compresseurs frigorifiques, condenseurs, tours de refroidissement à eau, réservoirs de stockage d'ammoniac liquide haute pression, pompes d'ammoniac liquide de refroidissement, pompes d'eau de refroidissement auxiliaires, etc. ;

Liste des équipements d'alimentation en gaz

Filtres à air, compresseurs d'air, sécheurs d'air, réservoirs tampons de stockage d'air, distributeurs d'air, tours de refroidissement, pompes de circulation d'eau de refroidissement, etc. ;

Liste des équipements d'alimentation en eau et d'évacuation

Pompes de drainage de puits ou réseaux de conduites d'eau du robinet, équipements de filtration d'eau industrielle, équipements de stérilisation et d'adoucissement de l'eau de brassage de la bière, installations de recyclage des eaux de production, installations de rejet des eaux usées, etc. ; 3 équipements de récupération de CO2 - tour de lavage de CO2, sac de stockage d'air, compresseur de CO2, sécheur de CO2, auxiliaire ; Compresseur de réfrigération au fréon, condenseur de CO2, évaporateur, réservoir de stockage de liquide de CO2, évaporateur, pompe à eau de refroidissement auxiliaire, etc. ;

Liste des équipements de traitement des eaux usées

Puits de captage d'eau, pompes de relevage, bassins de régulation, grilles filtrantes rotatives, bassins d'aération, soufflantes pour aérateurs de surface, bassins de décantation, pompes de retour des boues, bassins d'épaississement des boues, déshydrateurs de boues, trémies de stockage des boues et appareils de mesure et de contrôle du pH, dissolution Mesure de l'oxygène et dispositifs de contrôle, etc.

Les équipements de production auxiliaires désignent les équipements d'alimentation en énergie primaire, les équipements d'alimentation en énergie secondaire et les équipements de protection de l'environnement. C'est l'équipement de base dont toutes les usines, y compris les entreprises de production de bière, doivent être équipées. C'est la source d'énergie de la production, aussi importante que le cœur humain, elle doit continuer à fonctionner normalement et en toute sécurité à chaque seconde. Il s'agit sans aucun doute de la priorité absolue de la maintenance des équipements dans l'ensemble de l'usine, et des tests obligatoires de maintenance et d'inspection planifiés sont généralement mis en œuvre. En raison de son caractère indispensable, au stade initial de la planification et de la construction de l'usine, il a été conçu pour une redondance de fiabilité, laissant un certain nombre de machines et d'équipements de rechange, et la plupart d'entre eux sont des équipements uniques. Par conséquent, la maintenance des équipements auxiliaires peut être planifiée. Elle peut être effectuée par étapes et par lots, et peut également être organisée pendant les vacances, les week-ends ou les intervalles de production, avec une plus grande flexibilité.

Ce qui précède est la liste des équipements nécessaires pour construire une brasserie.

À propos de la sélection et du coût de l'équipement de bière.

Le marché de la bière se retirant de la haute saison, précautions à prendre pour l'utilisation du petit matériel de bière artisanale : Bien qu'il n'y en ait pas beaucoup, c'est très pratique. Vous constaterez que les exigences des gens deviennent de plus en plus élevées lorsqu'ils boivent de la bière. Fabrication artisanale traditionnelle de petits fabricants d'équipements de bière La bière industrielle produite en série ne peut plus répondre aux besoins des gens, alors la bière au goût unique commence à entrer dans la vie des gens. Les commerçants ont alors saisi cette opportunité commerciale et ont commencé à se développer en direction de la bière artisanale. La production de bière artisanale ne peut être séparée des équipements de bière artisanale.

Tout d'abord, déterminez la taille de l'équipement en fonction de la taille de la salle, puis personnalisez-la en fonction du modèle commercial, du type de bière que vous souhaitez brasser et d'autres situations. Généralement, les petites brasseries, les bars et les restaurants peuvent choisir un équipement de 200L à 300L, et le coût d'investissement est d'environ 4 000 à 14 000 $, et les grands restaurants sur le thème de la bière peuvent choisir un équipement de 500 à 1 000 L. Le coût d'investissement est d'environ 15 000 $ à 70 000 $, veuillez consulter le fabricant de l'équipement de bière pour plus de détails.

L'avenir de l'équipement de bière

En tant que stratégie de produit à long terme, l'équipement de brassage de bière industriel léger intelligent se concentrera sur les besoins du marché, introduira activement de nouvelles technologies, augmentera les investissements dans le développement, améliorera les capacités de développement indépendantes et développera vigoureusement de nouveaux produits. Nous accordons plus d'attention à la transformation technique des équipements de bière, améliorons fondamentalement la qualité des produits, améliorons le niveau technique, renforçons la compétitivité de base de l'entreprise et élargissons l'échelle industrielle. Si vous souhaitez construire une brasserie, bienvenue pour visiter notre usine, veuillez nous contacter.