Microbrasserie 20hl 2000L Système de brassage de bière artisanale à 4 navires

Il s'agit d'un système de brassage de bière artisanale à 4 navires de 2000L, l'ensemble du système de brassage se compose des équipements suivants,

-Mash tun 2000L avec hydrateur de malt

-Cuve de filtration 2000L avec couteaux à râteau haut et bas

-Bouilloire d'ébullition de moût de 2000L avec chauffage de chemises à vapeur

-Cuve balnéo 2000L avec entrée balnéo tangente

- Ballon d'eau chaude 4000L en option

-Réservoir d'eau froide 4000L en option

-Pompes à moût avec contrôle VFD

-Echangeur de chaleur à plaques

-Tuyaux et vannes de moût

-Filtre à houblon et réservoir à houblon

-Réservoir d'équilibre du moût

-Plateforme d'exploitation

La brasserie dispose d'un capteur de température de haute précision, d'un capteur de pression, d'un capteur de niveau de liquide et d'autres composants, d'un contrôle PLC Siemens, d'une entrée de programme, d'un stockage et d'un réglage de formule multi-processus, d'un fonctionnement simple. Les accessoires des machines auxiliaires sont sélectionnés parmi les marques nationales et étrangères de première ligne, qui sont certifiés CE/UL.

Vestes à vapeur autour de la cuve de brassage 2000L et de la bouilloire à moût 2000L : pression de travail 0,15 MPa, pression d'essai 0,4 MPa, super grande zone de chauffage autour du corps du réservoir et du cône inférieur, taux de chauffage 1-1,2 ℃/min, contrôle automatique de la température ; Le mélange de conversion de fréquence de mash tun a une forte convection, et les grains et l'eau sont mélangés uniformément, soutenant le processus de brassage de la bière plato à haute teneur en moût; il y a un hydrateur de mouture relié au cas de mouture et au convoyeur sur le dessus de la cuve.

Coupe-charrue à levage automatique à fréquence variable pour la cuve de filtration 2000L, la plaque de tamis de fraisage est amovible, l'écart est de 0,7 mm, le taux d'ouverture supérieur à 17 %, plusieurs points d'appui au bas de la plaque de tamis et il y a un dispositif de lavage à contre-courant pour réduire l'angle mort sanitaire ; Des dispositifs facultatifs de déchargement des grains de fond et de déchargement automatique des grains sont utilisés pour transporter uniformément les grains épuisés vers le réservoir à grains épuisé extérieur. L'ensemble du processus de filtration du moût est fermé et efficace ;

La bouilloire bouillante de moût de 2000L est équipée de chemises de chauffage à la vapeur de grande surface, il y a des chemises à fossettes autour du mur et du cône inférieur, assurant une force d'ébullition de 8 à 12 %, améliorant le taux d'utilisation de l'énergie thermique, et peut éventuellement être équipée d'une récupération de condensat. appareil;

Le réservoir de tourbillon de moût de 2000L circule tangentiellement et les orifices de décharge de niveau de liquide haut et bas sont équipés de chicanes pour les substances solidifiées chaudes et les substances de décomposition du houblon ;

La conception des détails de l'équipement de brassage de la bière est rigoureuse, afin de maximiser l'utilisation des matériaux de brassage et de réduire la consommation d'énergie de l'équipement. Les plaques et accessoires du réservoir de la brasserie sont fabriqués en acier inoxydable SUS304 de norme internationale; Notre usine utilise la découpe laser et le soudage sous protection argon pendant la production du réservoir, le décapage et la passivation centralisés de tous les navires, précision ≤ 0,4 μm ;

Le coût du système de brassage de bière 2000L est différent en raison des différentes configurations. Si vous envisagez de construire une brasserie avec une telle capacité de production de bière, veuillez nous envoyer vos exigences, telles que la combinaison de la brasserie, la quantité de fermenteurs, votre brasserie dessins de mise en page... notre ingénieur commercial peut vous envoyer un devis formel pour référence.Cheers !